Foto: Postre de Maracuyá / Cortesía Cocina Vital.
Disfruta una exquisita Natilla de Maracuyá
Una rica mezcla agridulce, con toda la cremosidad de la leche, ideal para acompañar las festividades navideñas y de año nuevo.
Ingredientes
1 litro leche descremada
10 maracuyás medianos
300 gr. fécula de maíz
3 cucharadas panela en polvo
astillas de canela al gusto
Preparación
* Disolver la fécula de maíz en una taza de leche.
*Calentar 3 tazas de leche con las 3 cucharadas de Panela. Agregar la fécula disuelta junto con las astillas de canela.
*Dejar espesar a fuego lento y revolver continuamente
*Mientras, licuar 5 maracuyá, colar y agregar a la mezcla.
*Revolver continuamente hasta que espese con la contextura cremosa de la natilla.
*Servir la natilla en moldes o recipientes.
*Luego en un recipiente aparte, licuar otros 5 maracuyá, y calentar hasta reducirse y formar una sencilla salsa.
*Agregar la salsa sobre los moldes de natilla y servir.
Artículo por:
Jackeline González L.
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