Foto: Postre de Maracuyá / Cortesía Cocina Vital.

Disfruta una exquisita Natilla de Maracuyá

Una rica mezcla agridulce, con toda la cremosidad de la leche, ideal para acompañar las festividades navideñas y de año nuevo.

Ingredientes

1 litro leche descremada

10 maracuyás medianos

300 gr. fécula de maíz

3 cucharadas panela en polvo

astillas de canela al gusto

 

Preparación

* Disolver la fécula de maíz en una taza de leche.

*Calentar 3 tazas de leche con las 3 cucharadas de Panela. Agregar la fécula disuelta junto con las astillas de canela.   

*Dejar espesar a fuego lento y revolver continuamente

*Mientras, licuar 5 maracuyá, colar y agregar a la mezcla.

*Revolver continuamente hasta que espese con la contextura cremosa de la natilla.

*Servir la natilla en moldes o recipientes.

*Luego en un recipiente aparte, licuar otros 5 maracuyá, y calentar hasta reducirse y formar una sencilla salsa.

*Agregar la salsa sobre los moldes de natilla y servir.

  

Artículo por:

Jackeline González L.

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