Galletas navideñas / Cortesía Casa & Diseño.
Deliciosas Galletitas navideñas
Suaves y dulces deleitan el paladar, con la textura crujiente del horneado cremoso, que esparce entre los labios tintes de vainilla y caramelo.
Suaves y dulces deleitan el paladar, con la textura crujiente del horneado cremoso, que esparce entre los labios tintes de vainilla y caramelo.
Ingredientes
4 yemas de huevo
250 gramos de mantequilla sin sal
3 tazas de harina
2/3 de taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de esencia de caramelo
5 tazas de azúcar glass
3 claras de huevo
Colorante vegetal rojo, verde, blanco o según tono deseado para decorar.
Molde navideño
Chispas de colores, coco o chocolate
Preparación
-Batir mantequilla y azúcar, junto con las yemas, vainilla, esencia de caramelo, harina y sal.
-Cuando la masa esté consistente, aplanarla con un rodillo enharinado.
-Poner sobre la masa un molde galletero que permita cortar las galletitas con figuras navideñas.
-Precalentar el horno a 180ºC.
-Poner las galletitas sobre un molde con papel encerado.
-Luego, hornear las galletitas entre 10 a 20 minutos según su grosor.
-Mientras, en un recipiente aparte, batir las claras de huevo hasta espumar. Agregarles azúcar glass poco a poco, hasta que quede una crema uniforme.
-Después separar la crema en varios recipientes y agregarle una gota de colorante vegetal a cada uno.
-Finalmente colocar la crema de distintos tonos sobre cada una de las galletitas para decorar.
-Si desea puede esparcir encima chispas de colores, coco o chocolate.
Artículo por:
Jackeline González L.
Copyright ©
