Aprende a preparar Chop Suey

Un mix de verduras con carne, pollo, jamón, camarones y salsa soya, encanta el paladar con un toque autóctono y oriental.

Ingredientes

1 libra de carne de res

1 pechuga de pollo

1/2 libra de jamón

1/2 libra de camarones sin vena

1 libra de zanahoria

1 libra de habichuela

2 pimentones

2 cidras

4 tallos de apio

1 brócoli

2 cucharadas de salsa soya simple

1 pizca de laurel

1 pizca de tomillo

2 cucharadas de harina de trigo

Sal o pimienta al gusto

Preparación

-Cortar la carne de res, la pechuga de pollo y el jamón en cuadritos.

-Luego, poner las carnes junto a los camarones a sofreír con un poco de aceite de oliva, hasta que ablanden al punto de cocción.

-En otro recipiente, picar la zanahoria, habichuela, pimentones, cidras, brócoli y tallos de apio en julianas.

-Sofreír todas las verduras en un poco de aceite de oliva. Luego agregar media taza de agua, y dejar cocinar hasta que ablanden.

-Mientras tanto, licuar un poco de salsa soya, laurel, tomillo, dos cucharadas de harina de trigo y dos tazas de agua.

-Luego agregar el licuado a las verduras, junto con la carne. Revolver y dejar hervir.

Articulo por:

Jackeline González L.

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