Foto: Arroz con leche / Cortesía Cocina Casera.
Disfrute de un riquísimo arroz con leche
Una mezcla condensada de leche, canela, pasas, mantequilla, arroz y esencia de vainilla se cocinan en una fusión de exquisitos sabores.
Ingredientes
6 astillas de canela
1 taza de arroz blanco
2 tazas de agua
4 tazas de leche
2 cucharadas de mantequilla
1 pizca de sal
1 ½ cucharadas de extracto de vainilla
1 ½ tazas de azúcar
12 onzas de leche condensada
Pasas al gusto
Preparación
-Cocine las astillas de canela en 2 tazas de agua, tras hervir durante 10 minutos, cuele y deje el extracto líquido.
-Luego agregue todo el arroz al agua de canela, y cocine por 5 minutos.
-Después añada 2 tazas de leche, azúcar, sal, mantequilla, vainilla y revuelva constantemente por 15 minutos.
-En seguida, agregue 2 tazas de leche más y 12 onzas de leche condensada. Cocine durante hora y media, hasta que el arroz espese y quede cremoso.
-Retire del fuego y deje enfriar. Refrigere por una hora.
Artículo por:
Jackeline González L.
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